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【 與Leroy, DRC比肩而立 Domaine Michel Gros 】

在葡萄酒大師Clive Coates(MW) 1998年的布根地酒莊排名裡，只有5家最頂尖酒莊被評為最高三顆星特優酒莊；分別是Lafon, Leroy, DRC, Rousseau和De Vogüé。而在2008年，Clive Coates在其發表的第二本布根地著作< The Wines of Burgundy >中，相隔十年間，由於技術持續發展進步，酒莊歷精圖治；崛起了12家後起之秀，得以被Clive Coates慧眼垂青，加入DRC, Leroy等頂尖三顆星特優酒莊的行列。

這12家新入榜的三顆星特優酒莊，除了大名鼎鼎的「布根地白酒之王」Leflaive、「Meursault天王」Roulot、「Leroy女士個人擁有」的D’Auvenay、「價格超越DRC」的 Sylvain Cathiard、「布根地三大女釀酒師之一」的Anne Gros，當然還有Michel Gros。Clive Coates讚道，『我嘗過許多很棒的Michel Gros，非常純淨，非常集中。而且酒莊植栽培育的Pinot Noir葡萄樹，擁有令我拜倒的優秀基因，釀出的酒自有個性，反映風土!』

Gros是擁有200多年歷史，Vosne-Romanée最具聲望的釀酒世家。除了Michel Gros是家族的第六代這一輩裡的老大哥，繼承父親的Jean Gros酒莊(現在的Michel Gros)。Michel的大妹Anne-Francois以繼承的葡萄園創立了「A.-F. Gros」；二弟Bernard繼承了無子嗣的伯父Gustave與姑姑Collette共有的「金盃」Gros Frere et Soeur葛羅兄妹酒莊。再加上堂妹Anne(叔父Francois的獨生女)的「Anne Gros」酒莊，就是大家所熟知的Gros家族四大酒莊。這一輩第六代兄弟姊妹們各個才華洋溢、用心精進，各自打出了響亮名聲，將Gros家族聲望提升到了另一個境界!

四家酒莊各具特色：Gros F&S(金盃)雄厚飽滿，Anne Gros天然純淨，A.-F. Gros優雅纖細。而Michel Gros兼容並蓄了三位弟妹的優點，質感精緻且均衡優雅。相對於金盃多了點細緻柔順，於A.F. Gros則有更高的集中度。

Michel Gros從40多年前，20歲從釀酒學校後就和父親Jean Gros一起照顧葡萄園、釀酒、透過購入葡萄園持續壯大家族酒莊版圖。一開始是沿用父親的酒莊名(Jean Gros)；1992年開始以自己的名字Michel Gros推出酒款。除了繼承了傳統的釀酒經驗，Michel Gros積極大膽的嘗試創新的理念和手法，讓葡萄園的栽植以及酒款的表現更加精進。從無性繁殖系(clone)的栽植選擇，以除芽來產量控管提升品質，更藉由其對葡萄園與葡萄樹有著過人經驗與知識，精確的判斷最佳的採收時機。 收成時採用獨家的摘採技術，顧有高達50的人的採收團隊，在葡萄園旁就先進行了初步的葡萄篩選作業，之候用30公斤的小型籃子盛裝運輸，避免葡萄皮擠壓破損，保留最完整的葡萄香氣風味。葡萄100%去梗後，在溫控 (最高30 ° C) 環境中進行發酵，每天進行二次的淋皮和壓帽。發酵過程進行到一半之後，改以每天二回的機械沖壓取代淋皮和壓帽，直到發酵完成。酒液經過幾天的沉澱後，移到橡木桶中進行18個月的培養。前6個月是在酒莊地底下的大型橡木桶進行，待乳酸發酵完成，再換桶至小橡木桶。平均的新桶比例，村莊級為25~30%，一級園50%，特級園酒款則是100%。最後視各年份需求，作輕微的蛋白澄清後裝瓶。成為我們手上風格成熟均衡的Michel Gros酒款。

2019年開始，Michel(上圖右)的兒子Pierre Gros(上圖左)也加入這個擁有23頃葡萄園的酒莊，與父親共同釀造美麗的葡萄酒，傳承家族的偉大歷史。

▍Au Vallon ▍

Au Vallon是上夜丘(Hautes Côtes de Nuits)一塊3公頃的葡萄園(lieu-dit)位於海拔425~450公尺的朝南向陽山坡，最上層的牛津階石灰岩覆蓋著底下的黏土質石灰岩，排水及儲水性良好。這塊葡萄園過去一直為當地教會所擁有，後來受到根瘤蚜蟲災情而休耕荒廢。慧眼獨具的Michel非常看好這塊地優秀的風土，經過一段長期溝通和努力，終於求得教會點頭出讓，於1978年重新開墾種植，至今樹齡已有40年以上。

2016年開始首次以單獨地塊(Au Vallon)裝瓶，年產量平均約7,000瓶。 “Au Vallon”得益於其面南向陽的坡面位置，讓葡萄可以享受到最充足的日照；附近的樹林和山勢，抵擋緩和了冷冽的北風，讓這款酒擁有出眾的絲綢般單寧和宜人的酸度；也因此年輕時就非常美味。 “Au Vallon”酒款會在木桶陳釀18個月，其中前6個月置於大型橡木桶，接下來12個月換桶至釀過酒莊高階酒款的二次桶，除了增添了上一款酒的香氣，也賦予“Au Vallon”更高的複雜度。

◆ Michel Gros Hautes Cotes de Nuits ‘Au Vallon’ 2017

🌟BH89 🌟Vivino 3.9

2017年份的Au Vallon非常討人喜歡；年輕時就很迷人，但其濃郁度和集中度，卻也足以在未來的10年的窖藏中，發展出更深邃的複雜度。 她是一款優雅的紅酒，美麗的架構和單寧沒有保留地呈現出來。美好鮮爽的口感中，散發出花朵和水果的香氣。誘人卻不矯情的個性，肯定會迷死Pinot Noir愛好者，無法自拔的那種。

◆ Michel Gros Hautes Cotes de Nuits ‘Au Vallon’ 2018

🌟Vivino 4.1 🌟BH88

『在深色覆盆莓和櫻桃的果香上，帶有一絲薄荷油的香氣。多汁、有力、而且非常圓潤的口感中，持續不斷地散發出精細的礦石感尾韻。只消一兩年的瓶陳，各種香氣風味就可以更完美的融合。』Allen Meadows/ Burghound, Oct.1st, 2020

#與Lafon,Leroy,DRC,Rousseau同列Clive Coates(MW)最佳布根地酒莊

#VosneRomanée最具聲望的釀酒世家Gros家族

#集Gros家族四大酒莊優點於一身

Photo Credit：Domaine Michel Gros

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